今年もおいしくいただきました。イデミ・スギノ（HIDEMI SUGINO）」の2018年 クリスマスケーキ 「ソフィア（Sofia）」と「マスコット（Mascotte）」

　アップが遅れましたが、京橋の風物詩、「イデミ・スギノ（HIDEMI SUGINO）」の2018年　クリスマスケーキ。

  今年は、「ソフィア（Sofia）」と「マスコット（Mascotte）」。

 今年もおいしくいただきました。　　　

　

　「ソフィア（Sofia）」のイデミ・スギノの説明文。

　「滑らかなコク深いヨーグノレトムースの中からカラフノレなミックスフノレーツのムース、微かに苦味の効いた香り高いレモンのジュレが溢れ出します。

　※レモンのジュレには個性を強調する為、レモンの皮、薄皮、果肉なども一緒に砕いて使用しています。」

　

　「マスコット（Mascotte）」のイデミ・スギノの説明文。

　「芳ばしく銅鍋で妙り上げたアーモンドプラリネを粗めに挽いて、濃厚なクリームに仕上げアプリコットと合わせてみました。チョコレートとの相性は後を引くおいしさです。」