2013年のバレンタインはバランシア～ブッシュ型～。「イデミスギノ（HIDEMI SUGINO）」（京橋）
公式解説は、「滑らかなオレンジ風味のガナッシュクリームの中から、クレームブリュレと鮮やかな芳香のオレンジジュレが顔を覗かせます。」
クリスマスケーキと違いチョコレート縛りのあるバレンタインですが、来年も新展開を期待いたします。
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