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気軽に入れるデパート内本格寿司店。「おけい寿司 日本橋高島屋新館店」

1  いくら年をとっても、敷居の高さがどうしても気になるのが本格寿司店。

 そこで、デパートに入っている本格寿司店を見つけると、その気軽さゆえについ試してみようという気になるのですが、大変申し訳ありませんが、満足感が得られることは少ない印象。

 そんな中で、「おけい寿司 日本橋高島屋新館店」は、そば処「萱場」との同居で輪をかけた入りやすさの上、ていねいに仕事がされたにぎり寿司は、値段とクオリティーのバランスがとれた私のお気に入りです。

2  私のお気に入りは、上にぎり(松)2,625円。

 おきまりのにぎりは、2種類。

 ある日の上にぎり(松)は、中トロ、赤身、白身、海老、あじ、いか、玉子、穴子の8貫と鉄火巻。

 最近は、サーモンとか江戸前でないネタが入ったおきまりの店が多いのですが、あとは、小肌が入っていないのが残念なものの、江戸前寿司としてほぼ過不足のない内容。

3  ある日の上にぎり(竹)3,150円は、中トロ、トロ、白身、カツオ、海老、うに、赤貝、玉子、穴子の9貫と鉄火巻と、1貫増えてネタも高級に。

 煮きりを全体的に使うのが特徴、そして、海老のすり身等を使わないで卵だけで作るらしい、ふわりとした絶妙の柔らかさの玉子が独特でおいしい。

4  ある日の上ちらし2,625円。

 北大路魯山人の関与により、昭和8年に開業したらしい八重洲店が本店の、「おけい寿司」の仕事を楽しむには、にぎりの方が良いような気がいたします。

 回転寿司や立ち食い寿司でなければ、安いお寿司屋さんでもお好みで食べればすぐ届いてしまう値段で、おきまりながら老舗の仕事が気軽に楽しめる「おけい寿司 日本橋高島屋新館店」、お勧めです。

 

 

 

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