冷めてもというより冷めているからおいしい焼き鳥？「伊勢廣」（日本橋高島屋B1食料品売場）

　最近ハマっているのが、当ブログで以前にご紹介した、「伊勢廣 京橋本店」の焼き鳥がテイク・アウトで楽しめる、日本橋高島屋B1食料品売場の「伊勢廣」。

　「冷めてもおいしい」というよりも、「冷めているからおいしい」とさえ思える、テイク・アウトの和総菜の隠れた逸品です。

　左から、「団子（つくね）」、「レバー」、「もも（塩）」。

　以前にご紹介したように、「伊勢廣」のだんご（つくね）は、軟骨が混ぜてあり、独特の歯ごたえがあることが大きな特徴で、最も楽しみな1本。

　「レバー」も新鮮で、「もも（塩）」もやわらく、実においしい。

　左から、「手羽」、「砂肝」、「皮身」。

　　「手羽」は、ボリュームたっぷりで、「砂肝」は歯ごたえが楽しい。

　「皮身」も、新鮮で、他のお店ではどうしても脂っぽく敬遠してしまいますが、「伊勢廣」のものは別格。

　このことも以前にも書きましたが、「伊勢廣」の焼き鳥は、お店で食べると、大ぶりで油が乗りとてもジューシーなので、夜のコース（6,300円）は年をとってくるとちょっときつい。

　量が自由に選べる上、ジューシーがゆえに「冷めているからおいしい」とも感じられる、日本橋高島屋のテイクアウトの「伊勢廣」の焼き鳥、おすすめいたします。