ひねりの効いた料理と眺望。広東料理センス マンダリンオリエンタル東京店

　特別なイベントのため、広東料理センス マンダリンオリエンタル東京店へランチに行きました。

　扇子とセンス（sense）を掛け合わせたネーミングのとおり、ひねりの効いた料理と、写真に撮り忘れましたが素晴らしい眺望が売り物の店です。

　ソラマメをつかった前菜。

　何だったか忘れてしまった前菜

　きのこの前菜

　3種の蒸し点心、エビ餃子、牛肉入小龍包、焼売。

　薬膳の食材を使ったスープ。

　 スープの中身で使っている材料をプレゼン。干しタコ、陳皮（熟した蜜柑の皮を干したもの）、ナツメなど。

　マンゴー・ソースのかかった春巻。

　豆腐にあんをかけた料理。

　蒸した春巻。

　チャーシュー饅頭。

　お粥。だしがきいていておいしい。

　デザート。

　以上で3,800円のランチのコース。

　次から次へと出てくる印象。

　どういう風にひねりが利いていたかよく覚えていなくて大変申し訳ありませんが、写真からは何となく伝わってくるのではないでしょうか？